海蟹蒸多久？最好的時間是15分鐘左右。

1，最好的時間是10-15分鐘。壹般來說，我們用大火燒開水，中火蒸海蟹10-15分鐘。海蟹已經熟了，不能繼續蒸，因為蒸太久會變黃，嚴重影響海蟹的口感和營養價值。

2.做法:買海蟹，壹定要買活蹦亂跳的。不要便宜買死蟹，用牙刷刷幹凈。蒸鍋加水，撒上姜片和胡椒粉(註意不要讓胡椒粉漏出來)，去腥。把海蟹的肚子翹起來，防止蟹黃流出來。然後在海蟹的肚子上放壹些姜片，蓋上鍋蓋，將水燒開，蒸至海蟹熟透。