輔料油，鹽，冬季蔬菜，白胡椒。
步驟1。準備面條，肉丸，芹菜，雞蛋。
2.湯鍋加水，燒開。
3.煮至湯汁沸騰，加入適量細鹽調味。
4.把肉丸再放進鍋裏。
5.再取壹個鍋，加入鍋裏的蛋液，翻炒凝固的蛋花。
6.將炒好的蛋花放入面鍋。
7.將芹菜切成丁，加入鍋中調味。
8.加點胡椒粉。
9.最後關火，加點冬菜。
10.壹份雞蛋丸子湯面就做好了。