第壹步:花生洗凈，用清水浸泡20分鐘。
第二步:將泡好的花生放入燒開的鍋中，加入八角、桂皮、香葉，冷水開始煮，再煮20分鐘。
第三步:將煮好的花生瀝幹，放入炒鍋中，加入大量的鹽。
第四步:開小火，不斷翻炒。起初，鹽會掛在花生的表面。
第五步:繼續煎。隨著水分的蒸發，鹽粒會在鍋底脫落。繼續煎，直到水完全幹。
第六步:用漏勺把鹽過濾掉，放涼了再吃。
第七步:爆炒五香花生。