2.輔料:1彩椒、香菜、小蔥、2瓣蒜、醋、鹽、雞精、醬油、辣椒油、香油、糖、水。
3.海帶絲洗凈，控幹，切段。
4.豆腐幹切絲，蒜切絲，紅辣椒切絲，香菜切絲。
5、海帶絲下鍋煮。
6.去掉冷水，控制水變幹。
7.將醋、醬油、鹽、雞精、香油、辣椒油、糖、蔥、蒜末調成汁。
8.將海帶、豆腐幹、紅辣椒絲、香菜末放入盤中。
9.倒入調好的調料汁，拌勻。