輔油，鹽，蔥，香油。
步驟
1.原料:面粉、雞蛋、蔬菜、火腿。
2.將火腿、蔬菜和蔥花切成丁。
3.加入料酒和鹽打碎雞蛋。
4.把水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌，讓面粉吸水變成小絮狀物。
5.鍋裏燒熱油，爆香蔥花。
6.加入火腿和蔬菜翻炒。
7.加水煮沸
8.將面絮放入開水鍋中，慢慢地，不要全部倒在壹起，以免成球。
9.然後加入綠葉。
加入適量的鹽調味。
11.將蛋液倒入鍋中。
12.最後倒入香油即可。