草魚,鯉科。體細長,次圓柱形,體長1m以上。身體呈青黃色。頭寬而平,嘴端位置,不需要。咽齒梳。棲息於水的中、下層,以水生植物為食。3-4齡成熟,在河流上遊產卵,可人工繁殖。生長快,最大個體30kg左右。是我國主要的淡水魚養殖對象。分布於我國各大水系,肉質鮮美,魚膽有毒。