錢肚怎麽洗黑？

1.姜鹽洗:將買回來的錢肚用冷水浸泡20分鐘，去除肚子上漂浮的雜質。然後把牛肚翻過來，用剪刀把上面的肥肉剪去，取適量堿性面反復揉搓，用清水沖洗幹凈。然後再用粗鹽和面粉塗抹牛肚，反復揉搓，用水沖洗幹凈。

2.用食用堿和鹽洗:用冷水浸泡20分鐘，去除浮在肚上的雜質。然後把牛肚翻過來，用剪刀把上面的肥肉剪去，取適量堿性面反復揉搓，用清水沖洗幹凈。然後用鹽塗抹，反復揉搓，用水沖洗幹凈。