桂花蜂蜜的熬制方法桂花蜂蜜的制作方法

1，挑出桂花中的雜質，如果殼、小梗、蟲子等雜物。采摘後放入水中漂浮，防止桂花失水。

2.將鍋內水燒開，將桂花瀝幹放入開水中，水開後撈起1-2分鐘，浮於冷水中，冷卻至室溫。

3.將冷卻後的桂花再次煮沸，1-2分鐘後取出。

4.倒入紗布過濾，瀝幹水分。也可以用手輕輕擠出壹部分水分。不宜過度按壓。

5.將冷卻後的桂花放入幹凈無水的盆中，加入白糖攪拌均勻。

6.制得的桂花蜂蜜密封儲存在壇子裏，保質期可達3年。