蛋黃蓮蓉—經典廣式月餅，廣式月餅是廣州地區的中秋傳統美食，因產於廣東而得名，是中式月餅最重要的組成部分，以其皮薄餡豐、久放不壞的特點，早在清朝就已名揚全國，是中秋佳節饋贈親朋的必選禮品。其中最著名的品種就是蛋黃蓮蓉月餅，它也是廣式月餅初創時的基礎樣式，至今仍保持著傳統的制作工藝，蓮子清香、蛋黃美味，不但在廣州風靡百年，近些年在全國範圍內廣泛流行。