荊州公安鍋盔餅餡均勻分布的技巧。

面團和餡料的重量大致是壹比壹，或者面團更均勻的塗在面團上。荊州公安鍋盔是荊州有名的小吃。要想讓餡餅好吃，就要把握好面條和餡料的分布。正常面團和餡料的重量大致是壹比壹，或者說面團更重要。將餡料均勻地鋪在皮上，即可得到美味的荊州公安鍋魁。公安鍋盔是壹種烘烤面食，是湖北省荊州市公安縣的壹種地方美味小吃。它由面粉、肉末、芝麻、辣椒油等制成。，又分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔等。