綠豆沙餡怎麽做？

1.準備食材。紅豆可以是普通的小紅豆，白糖或者紅糖都可以。紅糖甜度略低，甜度可適當增加。

2

紅豆用適量的水浸泡過夜(註意夏天需要冷藏以免變質)

三

將泡好的紅豆放入電飯鍋或高壓鍋中，加入適量的水(電飯鍋比高壓鍋多壹點)煮至熟。

四

將煮熟的紅豆放入料理機中，加入壹些水，制成精細的紅豆沙。

五

放入不粘鍋，加入全部紅糖，燒開後轉中低火。小心保持攪拌。

六

翻炒至鏟不掉，關火自然冷卻。

七

冷卻，密封冷藏，做包子零食。