材料:排骨750g，姜片5g，65438+料酒0湯匙，生抽2湯匙，香醋2.5湯匙，白糖5湯匙。
輔料:鹽，白芝麻20g。
第壹步:排骨切好，洗幹凈，用廚房紙巾擦幹。
第二步:在熱鍋裏用熱油炒姜片。
第三步:加入排骨，煎至兩面變色。
第四步:用和圖壹樣大的勺子加入調料。
第五步:加入適量開水，排骨煮開後轉小火燜20分鐘。
第六步:20分鐘後，加入適量的鹽，繼續燒5分鐘。
第七步:5分鐘後，轉中火收汁。
第八步:在汁中加入芝麻，攪拌均勻。