“七菜”是指芹菜、蔥、蒜、韭菜、香菜、油菜、春菜、生菜、芥菜、菜花等七種常見蔬菜,同時烹制,全家共享。
農歷七月初七吃七菜是老壹輩人留下的傳統,不僅有利於身體健康,而且據說當年吃“七菜”可以發財。正月初七吃七菜的寓意是人們每天都要吃七菜,有壹定的科學依據。