1.祛煩解渴:將茉莉花泡水，可清熱解暑，止渴除煩，適合夏天飲用。
2.安神助眠:茉莉有安神的作用，可以舒緩情緒，有助於睡眠。
3.美容養顏:茉莉含有多種抗氧化物質，可以抗衰老，使皮膚更加細膩光滑。
4.降壓保健:茉莉花含有多種營養成分，能降低血壓，調節血脂，對心血管系統有保健作用。
需要註意的是，茉莉花幹泡水的用量和浸泡時間要適當控制。壹般來說，每次泡水5-10g左右，不宜過量，浸泡時間也不宜過長，以免影響飲用效果。