野生薺菜怎麽吃

1，薺菜香菇海苔燉豆腐是壹道極好的菜。做菜前加點蒜末，極其好吃。做法:將薺菜用清水洗凈焯水，然後用力擰幹待用。香菇洗凈，焯壹下，瀝幹水分備用；豆腐寫成小塊，油加熱。放入蔥、姜後，放入豆腐、香菇、幹紫菜，放入壹瓣八角，加水小火煨半小時，再放入薺菜燒開。別忘了加點蒜末，美味的薺菜豆腐就可以上桌了。

2、薺菜餡餃子，民間不是有這樣的說法嗎？三月三，薺菜交子賽仙丹。也就是說，農歷三月初三采集的薺菜具有很高的食用價值和藥用價值。拌肉餡的時候加點醋。

3、薺菜包子也好吃。