首先把面條拌成面糊，和外面的煎餅攤壹樣稠，自己慢慢掌握。
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舀壹勺面糊，在電餅鐺裏攤開。面團成型後，放入雞蛋，攤開。
當餅的壹邊遠離鍋底時，上面的雞蛋就不會流動。反面刷醬汁，放香菜，洋蔥等。，然後放香腸或者油條，卷起來。
這壹天，人們會吃春餅卷“盒飯”(熟肉食品)，在院子裏攤煎餅“熏天”。