錫箔紙烤魚做法錫箔紙烤魚怎麽做

1、食材：魚1條、姜末適量、胡椒粉適量、澱粉適量、耗油適量、糖適量、鹽適量、料酒適量。

2、將魚內膛清理幹凈，上下表面各輕劃幾刀，抹上鹽和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌約30分鐘，魚腌好後，在魚身兩側都輕拍壹層幹澱粉。

3、烤盤上鋪壹層錫紙，在錫紙上抹壹層油。

4、把魚放在鋪了錫紙的烤盤上，並在魚的表面再塗薄薄壹層油。

5、烤箱預熱170度，將魚放入中烤箱中層，烤約10-15分鐘或至魚表皮略脆。