雞蛋，紅茶包，桂皮，八角，香葉，鹽，醬油
做法：
1、將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開壹條縫隙，水開後用中火煮5-6分鐘；
2、等雞蛋晾涼後，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫；
3、再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油；
4、用旺火燒開後改用中火，煮30-40分鐘；
5、挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁裏3-4小時以後再吃口味更好。