2.將魔芋放入沸水中焯壹下，撈出，切成小條。
3.將豬肉片放入沸水中焯壹下，撈出瀝幹水分。
4.大白菜切成長條。將豆腐切成小塊，放入沸水中焯壹下備用。
5.油鍋燒至六成熱時，放入蔥花炒香，然後放入湯、鹽、糖，再放入魔芋、菜心、豆腐，再將肉片蓋在上面。
6.鍋燒開後，用小火燉。湯汁濃縮後，用水澱粉勾芡，翻幾下即可食用。