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脆皮拌飯怎麽做?什麽是拌飯?

1.將豬肉切成條狀,加入料酒和醬油澱粉,抓勻,黃瓜和胡蘿蔔去皮切塊,放入水中焯壹下。

2.小砂鍋加壹層油,放入米飯,鍋裏煎蛋,鍋裏炒豬肉。

3.炒好後將所有菜放在米飯上,然後放入沙拉汁,小火燜5分鐘。

4.“石鍋拌飯”又稱“韓式拌飯”、“石碗拌飯”,是朝鮮半島和中國東北黑龍江、吉林、遼寧等地特有的米飯菜肴。它起源於韓國全羅北道,後來演變成朝鮮半島的代表食品。是朝鮮半島三大名菜之壹(平壤冷面、開城湯飯、泉州拌飯)。