1.用普通高壓鍋燉牛腩時，需要在SAIC後用大火燉5分鐘左右，再小火燉25-30分鐘左右。
2.用電壓力鍋燉牛腩時，可以用牛羊肉攤自動燉。壹般來說，到SAIC後大約需要30分鐘。
用高壓鍋燉牛腩可以大大縮短燉的時間，也可以讓肉更軟更爛。使用高壓鍋時，需要按照說明書使用，以免發生危險。高壓鍋燉牛腩的量不能超過高壓鍋的五分之四，否則容易溢出。