2、首先壹個春筍，清洗幹凈後，將春筍切成小塊備用。
3.將肉絲洗凈，蔥、姜、蒜各壹根，切塊備用。
4.鍋中放入適量的食用油，然後將蔥、姜、蒜放入鍋中炒熟。
5、然後將肉絲壹起放入鍋中大火翻炒。
6.這時候可以加入竹筍壹起炒。
7.加入蔥、姜、蒜、鹽等調料，再加點醬油上色。
8.最後加點雞精，讓它變得新鮮。