塘壩魚為什麽叫塘壩？

塘壩鎮的師傅做的。根據唐巴魚的百度百科，唐巴魚是壹種用魚做成的食物，產地是1992。8月，住在Xi安的蕭肅感覺自己遠離家鄉，品嘗不到家鄉的風味和特色。他請來了家鄉塘壩鎮的壹位技藝高超的師傅指點迷津，苦學苦練，終於悟出了做魚的訣竅。當客人問這道菜的名字時，蕭肅認為這道菜是由塘壩鎮的主人做的。塘壩魚具有傳統的飲食文化，色澤紅潤，麻、辣、香、鮮、嫩的獨特風味，食後回味無窮，風味占主導地位。