2.將豬蹄放入熱水中焯壹下(加入姜片)五到十分鐘，倒掉水，豬蹄放壹邊備用。
3、爆香蒜姜入豬蹄翻炒至豬皮有點焦黃，以便倒入料酒翻炒。
4、加入生抽+老抽1: 1比例，加入熱水沒過豬蹄。
5.將兩勺白糖按照2: 1的比例倒入陳醋和白醋中(根據個人口味和豬腳調整調料)。
6.煮到湯變濃。
1，水晶蛋糕:
水晶餅是陜西省渭南市下坳鎮的壹個有名的地方。相傳是宋代當地人贊美寇準做的糕點。經過去皮、填餡、脆化、脆化、成型的烹飪步驟。
2、瓊壺糖:
郭瓊糖是陜西省富平縣六曲鎮的特色小吃。這都是手工制作的。因其口感酥脆，做工精致，是純天然食品，不可多得的滋補品，也是饋贈親友的上乘佳品。
3.富平柿餅:
富