1、小鍋中加入切塊的紅肉李、水500cc、糖後開小火將糖煮化後關火。
2、待涼後倒入淺的鐵盤後放入冷凍庫結成冰霜狀。
3、取壹容器倒入100cc開水，加入糖用攪拌待糖融化後加入檸檬汁倒入淺盤後放入冷凍庫結成冰霜狀。
4、將李子冰與檸檬冰分別用果汁機將冰打成冰沙狀。
5、取壹玻璃容器，先取李子冰沙裝入容器約5分滿，在續加檸檬冰沙約1cm高度
6、挖壹大球香草冰淇淋，放上水果等配料