對土壤適應性廣，ph 5.5 ~ 8.5 ~ 8.5之間均可種植。
耐鹽度低於0.2%；還能抵抗壹定的酸性，生長在紅壤上；
耐瘠薄性、抗旱性、耐陰性和耐濕性均較弱。
在肥水土壤條件合適的情況下，菜花生長旺盛。
花椰菜種子萌發的適宜溫度為20℃，在適宜的含水量條件下，
播種後4 ~ 6天出苗。播種時間應根據當地氣候、
土壤和以前的耕作條件等。