2.如果用面粉取澱粉，可以先在面粉中加水揉成團，然後用水洗，將洗好的白色液體倒入布袋中過濾，將袋子裏剩下的粉末晾幹，就是澱粉。如果用豆類或塊莖來制造澱粉，可以將豆類浸泡，然後磨成漿，過濾並去渣。
3.沈澱出液體，幹粉就是澱粉。塊莖和塊莖只要洗凈切碎，都可以按上述方法加工。