牛肉、大米、花生油、醬油、鹽、姜、蔥、水。
1，所有的材料，我忘記拿蔥了。
2.淘米，放砂鍋裏。加點水。
3、牛肉切絲，切絲再用刀背剁碎，吃起來沒那麽硬，不喜歡用生粉腌制感覺沒有肉味。放醬油、花生、油、鹽腌制，讓牛肉入味。
4、粥滾下小火，煮粥的時候看著，不然滾出來。
5、7.8分鐘左右，米飯開了，粥湯比較濃。加入牛肉和姜末。
6.牛肉卷2分鐘，加入調料蔥花。
7.加入花生油
8.關火等幾分鐘再上粥。