如何去除狗寶鹹菜的苦味

取桔梗根，曬壹周左右，然後泡幾天，每天換水，每次控水，用棍子打軟。狗寶鹹菜的苦味可以通過將釘板擰成細絲，加入醬油、胡椒粉、姜絲和大蒜來去除。

狗寶鹹菜做法:

食材:狗寶(其實是桔梗)適量？

輔料:鹽少許，味精少許，胡椒面少許，白芝麻少許(熟)。

1.桔梗買回來後，浸泡12小時(時間短了會硬，不好吃)，然後摘成細條，浸泡12小時，去除異味，去除水分。

2、?加入鹽\味精\辣椒粉拌勻；

3、混合，但最好不要馬上吃，放1-2小時再吃，口感更好。吃飯前別忘了撒點芝麻；