1.蛋磕碗裏，放鹽打散
2.西紅柿洗凈去皮切小塊，豆豉洗凈控幹水份
3.熱鍋倒油燒開，倒入蛋液炒散，盛出
4.鍋裏再加點油，放西紅柿翻炒均勻
5.放豆豉和蛋翻炒均勻
6.倒入適量清水燜壹分鐘
7.放生抽翻炒均勻，起鍋裝盤即可
8.慢慢享用吧！
小貼士
西紅柿放熱水浸泡幾分鐘就可以輕松剝皮了。多放些水燜出來可以泡飯吃，很美味哦！