1.原料:紅糖、紅糖、紅糖、白糖的原料主要是甘蔗、甜菜，而紅糖的原料必須是甘蔗。
2.制作方法:紅糖、紅糖、黃糖、白糖壹般都是工業化生產，而紅糖必須用傳統手工精制，也就是傳說中的古法。
3.營養成分:紅糖、紅糖、紅糖、黃糖的營養成分如鐵等相對高於白糖，但這種微小的差異基本可以忽略不計。白糖顏色越白越純，含糖量越高，與紅糖、紅糖、紅糖、黃糖相比，越甜。
4.顏色:白糖顏色越白，其含糖量越高，相對雜質越少。紅糖的顏色比白糖深。