材料:玉米粒200克，蛋黃1個。
輔料:澱粉20克，糖適量。
1，玉米粒焯水，鍋中放入適量清水，水開後放入玉米粒，撈出約1分鐘。
2.取出瀝幹水分，打壹個蛋黃。因為玉米粒不多，所以要選擇小壹點的雞蛋。
3.加入玉米澱粉，攪拌均勻。
4.鍋裏放適量的食用油。油熱後，將玉米糊倒入鍋中，用鏟子壓平。註意慢煎。
5.玉米粘在壹起定型，不散了，再多倒點食用油，把玉米炸到金黃。
6、取出玉米表面的適量糖，玉米翻轉就完成了。