工具/材料番茄、香菇、食用油、鹽、蒜、糖、
01提前泡好香菇，然後把香菇切成條，西紅柿切成塊，大蒜切成粉。
鍋內放入食用油，油熱時放入蒜末翻炒。
先把蘑菇炒壹下，因為蘑菇必須在油裏炸壹下才能分發。
然後將西紅柿放入鍋中，加入鹽和糖，用鏟子翻炒均勻，西紅柿炸軟後即可出鍋食用。蘑菇的清香和西紅柿的酸甜混合在壹起，特別好吃。