炒洋蔥和雞蛋是壹種經典的傳統家常菜，蛋炒飯是壹種受歡迎的快餐。今天做的這碗洋蔥雞蛋炒飯，將這兩種美食合二為壹，烹制出壹種簡單的快餐，均衡、快捷、方便，老少皆宜。
生產步驟
把鍋裏的油加熱，然後加入雞蛋。用筷子把雞蛋攪成碎片。把雞蛋放在壹邊，炒洋蔥。也可以先把打爛的雞蛋拿出來，再炒洋蔥。洋蔥炒好後，把雞蛋和洋蔥壹起炒，然後把米飯慢慢炒，炒均勻，加壹點鹽調味，放在碗裏。