2.在魚肚所含的營養物質中,有大量的蛋白質和脂肪。當這些營養成分與茄子中含有的維生素等元素混合在壹起時,可以產生很好的中和作用。能大大促進人體微量元素和蛋白質的補充。另外,魚肚含有高蛋白,對於免疫力低下的人來說是個不錯的選擇,但是蛋白質的會導致免疫力低下,所以適當吃壹些番茄汁魚肚大有裨益。