配料:面粉
做法:面粉250g，酵母5g，白糖5g，攪拌均勻，160g溫水，攪拌成絮狀，攪拌成光滑的面團30分鐘，燒烤料30g，面粉10g，攪拌均勻，燒30g熱油，倒入7g鹽，攪拌均勻，放涼待用。面團兩倍大時，開壹個蜂窩孔。將面條撒在面板上，準備洋蔥。排氣使面皮均勻，刷在面皮上，掰成薄餅皮卷起來壹端，第二次在鍋裏攪拌20分鐘，切成均勻的面團，用冷水卷成壹卷花卷，蒸15分鐘，關火燜5分鐘，出鍋。