根據華野自然網的查詢，清江魚的刺比較少，只有壹根主刺和壹根與主刺相連的大刺，不像鯉魚、鯽魚有很多小刺。它的大刺主要用來保護內臟，很容易去除。它的肉質鮮美柔軟，與黑魚相似，但營養價值比黑魚高。
清江魚是產於湖北省清江庫區的淡水魚。清江庫區生活的魚類不止壹種，而是多種魚類的統稱，包括清江黑鯰、紅鯰、鴨嘴鱘、黃鯰、江團、青魚、紅鯉、鯽魚、鯰魚等。