2、最好用五花肉，先炒五花肉吐油。因為豆子喜歡油。
3.鍋裏放面的時候，放壹層，倒點香油，撒壹層湯，再放壹層，倒點香油，撒壹層湯。
4、大火煮開，要用小火煨，面條要用蒸汽煮。不用水煮。這要看中間的湯，然後再加。
5.湯快幹的時候，用筷子把面條攤開，和蔬菜、湯拌勻。關火。
6.關火後蓋上鍋蓋燜5分鐘再吃。