配料:豆腐絲、紫甘藍、胡蘿蔔、醬油、鹽、糖、老幹媽油辣椒、蒜、香油、胡椒粉、油、蔥。
練習步驟:
步驟1，將豆腐絲焯壹下，涼水涼壹下備用。
第二步:將紫甘藍、胡蘿蔔和洋蔥切絲備用。
第三步:調料:壹勺半醬油，少許糖和鹽，壹瓣蒜，少許香油和老幹媽辣椒油。
第四步:將所有的準備材料放入壹個盆中，攪拌均勻。倒進盤子裏。
第五步:鍋燒熱，倒油，放入花椒，壹分鐘後，倒花椒油在上面。