1. 幹豆腐切寬條
2. 尖椒切絲
3. 肉切片，蔥切碎粒
4. 鍋中加水燒開，放入幹豆腐煮五分鐘後，撈出擠幹水分。
5.鍋中加油燒熱，放入肉片和蔥花炒至變色
6.加入適量的花椒粉和醬油翻炒壹下
7.放入幹豆腐加少許的水和適量的鹽翻炒片刻
8.放入尖椒炒至斷生
9.最後放適量的雞精和水澱粉勾芡炒勻。
10.盛入盤中
小貼士
幹豆腐炒前用熱水煮軟些，炒出來的口感更好哦。