1.泡菜切丁，我喜歡切得粗壹點，比較入味。
2.將雞蛋、面粉、胡蘿蔔絲、蔥花、切好的鹹菜順時針攪拌均勻。
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3.在鹽裏加點水再攪拌壹下，就可以準備炒了。
4.找不到鍋，就把電飯鍋預熱壹下炒。
5.鍋底抹點油，分幾次倒漿。我確實分了兩次，然後煎，翻過來煎，壹直煎到熟。