正宗的小麥風味餡料方法制作正宗的小麥風味餡料的方法

1，材料:蛋黃1，細砂糖30g，植物油200g，即食麥片3包，檸檬水/醋10g，熟麥片適量。

2.做法:蛋黃中加入細砂糖，中速攪拌至蛋黃變白。加入10 ml植物油繼續高速打漿。重復這個動作加油，每次加少量，直到油乳化。如果太稠，打漿時阻力太大，加幾滴檸檬水或醋，馬上就變稀了。繼續加植物油打它。

3.最後加入麥片，攪拌均勻。麥香餡做好了。