夏天端上這麽壹盤小海鮮超級滿足，醬料香濃入味！好吃到舔花甲的殼，壹定要試試，做法簡單。(留著抓花甲的水備用，會鎖住鮮味。)食材:花甲、蔥蒜、小米辣、洋蔥做法:
1加入油和鹽把沙子泡出來，加入料酒和冷水把花殼煮開，撈出花殼，花殼焯壹下沈澱，調好醬汁。2調整醬汁:
將2湯匙醬油1湯匙油1湯匙醬油、1湯匙糖、1湯匙澱粉倒入沈澱的指甲油水中，攪拌均勻。
3少油，蔥，蒜，蔥，米，辣椒，加入壹個豆瓣醬，炒紅油，倒入調好的醬汁，收汁，撒上蔥花。