綠豆冰淇淋怎麽做？

1.材料:綠豆100克，紅糖100克，牛奶300毫升。

2.配件:水1L。

3.先在綠豆中加入適量的水，放入高壓鍋中煮半個小時。倒出綠豆湯後，將綠豆渣倒入鑄鐵奶鍋。此時，綠豆已經部分砂光。

4.加入牛奶和紅糖。大火燒開後，小夥子再慢慢燉。

5.燉至綠豆全部沙爛，濃縮牛奶，用勺子攪拌，關火。

6、倒入模具，放涼，九分滿。

7.將多余的倒入碗中冷卻。冷凍後可以用料理機做綠豆奶冰。

8.冷卻後蓋上蓋子，插上木棒，放入冰箱冷凍3~4小時。

9.欣賞時，用水沖洗模具表面，拔出即可。