可以吃，可以做果脯，做法如下：
準備材料：百香果3個、白砂糖100克
步驟：
1、準備好原材料。
2、百香果果殼用水果刀削去外皮，同時撕掉內部那層薄膜。
3、切成條。
4、將果肉過濾出百香果果汁，用來泡水喝或者打成汁喝。
5、切好的果殼肉、百香果果汁、白糖，倒入鍋中，中火融化白糖。
6、白糖融化後就要改成小火，壹直慢慢翻炒，直到最後白糖反砂包裹在果殼肉上，果殼肉變得比較幹為止。
7、成品。