中餐
磨刀、轉鍋、刀切、什錦菜、涼菜、熱菜(燉、燜、煮、燜、煎、炸、炒)、湯、芙蓉筋、炒蝦仁、肉絲豆腐湯、成都雞蛋湯、榨菜肉絲雞蛋湯、三片湯、木雞蛋湯。清炒蝦仁、銀牙肉絲、耗油牛肉、芙蓉肉片、茄子魚片、魚香肉絲、辣椒丁、宮保雞丁、三色魚丁、糖醋豬排、炒豬肝、炒肉絲、蒜蓉炒魷魚卷、椒鹽片、香辣炸翅、芝麻魚片、糖醋魚、合川豬肉片。