1、白灼汁是香油、生抽和醋三樣調味料混合調勻而成，照燒汁由生抽，老抽，蜂蜜，料酒混合而成。
2、照燒汁就是用來給食品調味的調味汁，照燒汁源自日本，由於色澤光亮感極好，如太陽照耀般明亮，所以叫做照燒汁，照燒汁在照燒食品中經常使用，照燒也是日本的壹種烹飪方法。
3、白灼汁就是用來做菜的壹種調味汁。白灼汁通常是用於灼蔬菜和海鮮的，這種調味汁口味鹹鮮，做菜時使用能夠突出原料原本的味道。