鴿肉可以和雞肉壹起燉嗎？

絕對的，而且最好的搭配就是做鴿子湯。原料:活鴿子2-3只，雞肉150g，蔥50g，姜50g，料酒50g，精鹽4g，味精5g，清湯1000g。\ x0d \ \ x0d \ Production:\ x0d \ \ x0d \ 1。將鴿子宰殺，用熱水焯水，去毛，去內臟，洗凈，然後放入沸騰的鍋中取出，放在盤子裏，放入蔥、姜、料酒、精鹽、味精，放入抽屜。把鴿子肉放在湯碗的壹邊。\x0d\\x0d\2。將雞肉剁成肉末，加入適量的水、蔥、姜，擠出血水，倒入盛有鴿肉的湯碗中，再將清湯倒入盛有鴿肉的湯碗中，蓋上蓋子，放入蒸籠中蒸至鴿肉熟透後取出。