輔料油鹽香菜土豆蔥姜胡蘿蔔水。
步驟
1.將西瓜切成大塊，放入蒸籠蒸熟。
2.趁熱把煮好的西瓜搗成泥。
3.用瓜把面粉揉成壹團，醒壹會兒。
4.將醒發的面團搟成餅，切成條狀。
5.將土豆和胡蘿蔔、蔥姜和歐芹切片。
6.在油鍋裏炒香蔥和姜後加入足夠的水。
7.加入土豆和胡蘿蔔片。
8.水開後加入面條。
9.面條煮熟後，撒上香菜、胡椒粉和鹽調味。