扇貝丁湯怎麽做好吃扇貝丁湯的家常做法

1，配料；扇貝丁250克，豆腐100克，鹽10克，蔥30克，姜15克，料酒5克，高湯800克，雞精5克。

2.扇貝丁洗凈，用鹽水浸泡30分鐘。

3、蔥姜切絲待用！

4、鍋裏放油，油六成熱時放姜爆香，下幹貝瀝幹水分！

5.香味略幹時，倒入高湯，煮沸！

6.燒開後把切好的豆腐放進去壹起煮！

7、大火轉小火5分鐘！

8.起鍋時加入蔥花和雞精！

9、扇貝豆腐湯需要趁熱吃，涼了味道會變。